Physalis là một nhóm thực vật đa dạng trong họ Cà, thường được gọi là uchuva, aguaymanto và camapu. Tên phổ biến là đèn lồng màu cam hoặc Trung Quốcvà được dùng làm cây cảnh vì chúng mang lại nét màu sắc cho khu vườn mùa thu.
Chúng là loại quả mọng ăn được, có họ hàng gần với cà chua và có nhu cầu chăm sóc tương tự nhau., mặc dù một số có thể ăn được và một số khác chỉ được dùng làm cây cảnh vì chúng rất đa dạng.
Cây này được tìm thấy trong tự nhiên ở những vùng ấm áp và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng có nhiều hình dạng, kích thước và công dụng khác nhau.
Các loài Physalis được ghi chép khá khác biệt, có nhiều màu sắc, kích thước, hương vị và kết cấu khác nhau, và Chúng có những đặc điểm thực vật độc đáo giúp phân biệt chúng với nhau.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu một số giống trong chi Physalis và khám phá đặc điểm thực vật của chúng.
Nguồn gốc của Physalis
Cây Physalis là cây sống một năm, mọc bò khi chúng già đi. Có rất nhiều loại cây ăn được trong chi này, được coi là hiếm và kỳ lạ, nhưng nó có hơn 120 loài, chỉ có khoảng 15 giống có thể được trồng trọt.
Chúng thuộc họ Solanaceae, bao gồm cả cà chua, ớt, thuốc lá và khoai tây. cà chua tomatillo y cà tímTrong số những người khác. Các loài thực vật trong họ này có sự tương đồng và một loạt các đặc điểm nông học chung.
Cây này có nguồn gốc từ các vùng Peru, Bolivia và Nam Mỹ. Nó xuất hiện ở châu Âu vào cuối thế kỷ 18. Đến Mũi Hảo Vọng ở Nam Phi vào đầu thế kỷ 19, nơi Nó được gọi là "uchuva" và trở thành thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống.
Đây là loại cây lâu năm có thể sống sót qua mùa đông nếu bạn trồng nó trong chậu ở trong nhà.
tính năng
Nhiều loài trong họ này có lông tuyến hoặc lông tơ ở đầu lá và thân cây. Những sợi lông này tiết ra chất hóa học có tác dụng xua đuổi động vật ăn cỏ.
Chúng thường cao từ 50 cm đến 2 m tùy theo giống, có thân cây khỏe và vỏ cây nhẵn hoặc hơi nhám. Lá của cây có hình trái tim và hoa hình chuông Chúng tạo thành lớp vỏ bao quanh quả mọng, khi quả chín sẽ chuyển thành "đèn lồng Trung Quốc" nổi tiếng.
Quả mọng có kích thước bằng quả anh đào, có màu vàng cam và chứa đầy hạt bên trong.
Nó có vị chua, ngọt, hương trái cây, giống như sự kết hợp kỳ lạ của dứa, kiwi, chanh dây và nho đen.
Hoa mọc đơn lẻ hoặc thành từng cặp theo kiểu lá trên cành. Cánh hoa màu trắng với các đốm màu xanh lá cây hoặc vàng. Nhiều loài cây này có đặc tính chữa bệnh, được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh khác nhau.
Độc tính
Do đó, một số bộ phận xanh đắng của cây có độc nhẹ và có thể gây đau bụng, mặc dù chúng có thể ăn được khi chín.
Quả mọng xanh có độc và không nên ăn vì chúng chứa chất ancaloit solanine. có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc tuy nhiên có một số trường hợp ngoại lệ như tomatillos: Physalis ixocarpa, vẫn có thể ăn được. khi chúng còn xanh.
Một điều quan trọng là tất cả các cây tầm bóp đều có độc với vật nuôi, mèo và chó.
Các loài đặc trưng và đặc điểm của chúng
Đèn lồng Trung Quốc (Physalis alkekengi)
Được biết đến với đài hoa màu đỏ thẫm, trông giống như một chiếc đèn lồng, Loài này chủ yếu được trồng để làm cảnh.
Quả của loài này, mặc dù có thể ăn được và khi chín có vị ngọt, chua và hơi đắng, nhưng không được ưa chuộng bằng các loài khác.
Đây là loại cây sống lâu năm, lan rộng bằng thân rễ, tạo thành từng cụm dày đặc. Nó đã trở thành biểu tượng thực sự của mùa thu vì vỏ của nó tỏa sáng màu cam hoặc đỏ thẫm giống như đèn lồng Trung Quốc.
Quả lý gai (Physalis peruviana)
vật lý peruviana Đây là loài bản địa của dãy Andes, tạo ra những quả nhỏ, tròn, màu vàng cam, giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Nó có vị ngọt và chua, là loài ngon nhất và được biết đến nhiều nhất.
Đài hoa của nó, bảo vệ quả, chuyển sang màu rơm khi chín. Đây là một loại cây thân thảo có thể cao tới 1 mét, với lá hình bầu dục và hoa hình chuông.
Chúng có thể phát triển ở hầu hết các vùng khí hậu từ nhiệt đới đến ôn đới., làm cho nó trở thành sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ không gian xanh hoặc khu vườn nào.
Cà chua (Physalis ixocarpa)
Có nguồn gốc từ Mexico, loại Physalis này chủ yếu được trồng để lấy quả màu xanh lá cây hoặc màu tím, được sử dụng trong chế biến nước sốt và các món ăn khác.
Chúng được gọi là cà chua vỏ hoặc cà chua mứt. Quả có thể có đường kính khoảng 5 cm và có màu tím và vàng. Chúng có hương vị rất giống táo xanh, nhưng có tính axit nhiều hơn ngọt. Thích hợp để làm mứt và nước sốt.
Chúng chín từ tháng 9 trở đi ngay khi lớp vỏ mỏng như giấy được mở ra. Một số loại có thể ăn được khi còn xanh.
Cà chua (Physalis pruinosa)
Hương vị của nó gợi nhớ đến quả dứa chín, nó phát triển rất nhỏ và chín trước quả lý gai. tạo ra vụ thu hoạch dồi dào các loại quả mọng nhỏ màu vàng Khi chín, chúng rụng khỏi bụi cây.
Cà chua Mexico (Physalis philadelphica)
Loại cà chua này còn được gọi là cà chua vỏ và có nguồn gốc từ Mexico, nơi nó được trồng như một loại rau. Đây là loài được sử dụng trong các món ăn truyền thống của Mexico, nhưng đây là điều chưa được biết đến ở Châu Âu. Loại cây này cho quả màu tím sẫm, gần như đen và có vị hơi cay.
Còn có nhiều loài Physalis khác, mỗi loài có đặc điểm và công dụng riêng. Một số là cây hoang dã, trong khi một số khác được trồng trong vườn và vườn cây ăn quả.
Tầm quan trọng và công dụng
Quả Physalis giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh.
Vì lý do này, chúng là món ăn nhẹ rất lành mạnh vì chúng là nguồn cung cấp vitamin: C, B3 và B12. Chúng cung cấp canxi, sắt, mangan, phốt pho và rất giàu polyphenol và carotenoid.
Chúng được sử dụng ở dạng tươi, làm đồ hộp, mứt, nước sốt và món tráng miệng. Khi được sấy khô, chúng rất ngon và có thể được thêm vào các món ăn như salad hoặc bữa sáng.
Một số loài được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị bệnh. chẳng hạn như viêm, sốt và các vấn đề về tiêu hóa.
Nó cũng được sử dụng trong làm vườn như một loại cây cảnh.
Cây Physalis có sự đa dạng đáng kinh ngạc, thể hiện nhiều đặc điểm thực vật.
Các loài thực vật khác nhau này thường được trồng ở các vùng ấm và lạnh trên thế giới, Chúng khác nhau về chiều cao, hình dạng và màu sắc của lá, kích thước và màu sắc của cánh hoa, hình dạng, màu sắc, kích thước và hương vị của quả và vỏ, cũng như công dụng có thể có trong ẩm thực, làm vườn và làm thuốc.
Chúng ta đã thấy một số giống phổ biến nhất cho phép chúng ta tìm hiểu những điều tò mò và sự thật về loài cây kỳ lạ và khác thường này, nhưng cũng có nhiều công dụng trang trí và lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.