Làm thế nào để vừa có một vườn rau năng suất cao vừa có một khu vườn đẹp mắt. Đó không phải là một giấc mơ bất khả thi, và bạn cũng không cần phải lấp đầy mọi thứ bằng những chậu cây đắt tiền. Chìa khóa là chọn những loại cây "đa năng" phù hợp, vừa trang trí vừa âm thầm phát huy tác dụng: thu hút côn trùng thụ phấn, xua đuổi sâu bệnh, cải thiện đất, và thậm chí còn cho chúng ta lá, hoa hoặc quả ăn được.
Nhiều người làm vườn bị ám ảnh bởi việc loại bỏ mọi loại cỏ dại mọc tự nhiên, trong khi trên thực tế, một số loại cỏ dại lại là những người bạn thực sự của họ.
Các loại cây bảo vệ vườn rau và làm đẹp vườn hoa. Chúng kết hợp các chức năng sinh thái, ẩm thực và trang trí. Chúng ta đang nói đến các loài hoa như cúc vạn thọ hoặc kim tiền, các loại cây thơm như hương thảo hoặc oải hương, các loại "cỏ dại" có ích như rau sam, hoặc các loại cây phủ đất như hoa lan Alyssum. Nếu được sử dụng đúng cách, cây kháng bệnh Chúng giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu, hỗ trợ đa dạng sinh học và biến bất kỳ luống vườn nào thành một ốc đảo nhỏ đầy màu sắc, sức sống và năng suất thu hoạch dồi dào hơn.
Các loài cây mọc tự nhiên trong vườn: cỏ dại… hay những người bạn đồng hành tuyệt vời?
Cảnh tượng tương tự lặp đi lặp lại ở nhiều khu vườn cộng đồng.Khi cây dại xuất hiện, phản ứng đầu tiên thường là nhổ hết chúng lên để làm cho luống vườn "sạch sẽ". Tuy nhiên, một số loài cây dại này lại mang lại lợi ích rõ rệt cho đất, cây trồng và các loài động vật hoang dã có ích. Việc biết loài nào nên để lại (nhưng cần kiểm soát) và loài nào nên loại bỏ càng sớm càng tốt là kiến thức thiết yếu đối với bất kỳ ai trồng cây.
Rau sam Cây rau sam (Portulaca oleracea) là một ví dụ hoàn hảo về loại cây mọc hoang hữu ích. Đây là một loại cây bò lan với lá mọng nước, tạo thành một lớp thảm trên bề mặt. Lớp "vật liệu phủ sống" này giúp giảm ánh nắng trực tiếp chiếu vào đất, giữ ẩm tốt hơn và giúp rễ cây trồng giảm thiểu tình trạng thiếu nước. Không nên để nó lan rộng hoàn toàn, mà nên duy trì một số cụm, tỉa bớt cành khi nó trở nên um tùm.
Ngoài tác dụng bảo vệ đất, rau sam còn ăn được.Lá non của nó có thể được thêm vào salad và các món ăn khác, và những bông hoa nhỏ của nó thu hút các loại côn trùng có lợi. Do đó, đây là một loại cây có hai ưu điểm: nó bảo vệ cấu trúc của luống vườn, cung cấp thức ăn cho các loài thụ phấn, và cũng cung cấp nguyên liệu cho những người làm vườn tò mò hơn, những người được khuyến khích thử chế biến nó trong nhà bếp.
Cây tầm ma (Cây tầm ma và các loài liên quan), mặc dù có tiếng xấu vì gây ngứa, lại là một loại cây trồng phụ trợ tuyệt vời cho nhiều loại cây trồng khác. Nếu được trồng đến khi trưởng thành, nó sẽ đảm bảo sự xuất hiện của cây con mới trong các mùa vụ tiếp theo. Được quản lý đúng cách, nó đóng vai trò như một kho dự trữ đa dạng sinh học và chất hữu cơ. Đây là một loại cây tuyệt vời để pha chế các loại trà hoặc đồ uống lên men giúp tăng cường dinh dưỡng và sức đề kháng của rau quả chống lại bệnh tật.
Các chế phẩm từ cây tầm ma được sử dụng như chất kích thích sinh học và chất xua đuổi côn trùng nhẹ. Cây tầm ma giúp kiểm soát một số loại sâu bệnh nhờ hàm lượng khoáng chất và hợp chất, kích hoạt hệ thống phòng vệ tự nhiên của cây. Tuy nhiên, tốt nhất nên trồng tầm ma ở những khu vực trong vườn sao cho chúng không cản trở công việc của bạn và luôn đeo găng tay khi xử lý chúng để tránh kích ứng da.
Cúc vạn thọ dại cũng là một trong những trợ thủ đắc lực nhất. (Calendula officinalis) và các loài hoa tương tự khác tự mọc sau khi được gieo một lần. Sắc vàng và cam của chúng làm bừng sáng các luống hoa và hạt cong, hình móc câu đảm bảo chúng sẽ tiếp tục nảy mầm trong các mùa tiếp theo nếu chúng ta để một số bông hoa trưởng thành.
Cúc vạn thọ thực sự là những người bảo vệ khu vườn.Chúng thu hút các loài thụ phấn, là nơi trú ẩn của các loài thiên địch của sâu hại, và đóng vai trò như một cái bẫy cho rệp và các loại côn trùng không mong muốn khác. Trong mỹ phẩm tự chế, chúng được sử dụng để chăm sóc da, và trong nấu ăn, cánh hoa của chúng tô điểm thêm màu sắc và nét tinh tế cho các món ăn và salad. Một mẹo rất thiết thực là trồng chúng ở các góc của luống vườn để tối ưu hóa sự di chuyển của các loài côn trùng có lợi trong toàn bộ khu vườn. Hơn nữa, những bông hoa này minh họa hoàn hảo cách thức... cây cảnh và đồ trang trí Chúng có thể cùng tồn tại trong khu vườn.
Không phải tất cả các loài thực vật hoang dã đều thân thiện.Cỏ bấc (Cyperus và các loài liên quan) là một trong những loại cỏ dại cần được loại bỏ một cách có hệ thống. Rễ của nó cạnh tranh với cây trồng về nước và chất dinh dưỡng, và nếu không được kiểm soát, nó có thể biến luống vườn thành một khu vực cỏ dày đặc, hút hết độ ẩm từ cây trồng. Để thực sự kiểm soát nó, điều quan trọng là phải loại bỏ rễ, chứ không chỉ cắt phần thân trên mặt đất.
Cây tơ hồngLoại ký sinh trùng này dễ dàng nhận biết bởi những sợi màu cam quấn quanh các cây khác, có thể làm chết ngạt cây trồng và cây non. Mặc dù vẻ ngoài của nó có vẻ khác thường, nhưng cần phải loại bỏ nó ngay khi phát hiện, đặc biệt là trong nhà kính và khu vực ươm cây con, nơi nó có thể nhanh chóng làm chết ngạt rau củ.
Cỏ hoặc gramaCó lẽ là kẻ thù đáng sợ nhất của người trồng trọt, nó sở hữu một hệ thống rễ và thân bò gần như vô tận. Nó phân nhánh, mọc sâu xuống lòng đất để tìm kiếm nước và chất dinh dưỡng, và có thể ngủ đông trong nhiều năm trước khi mọc lại. Việc loại bỏ nó bằng tay đòi hỏi sự kiên nhẫn và thường phải đào sâu tới 50-60 cm để loại bỏ rễ ngầm.
Các kỹ thuật như khử trùng bằng năng lượng mặt trời được sử dụng để làm suy yếu cỏ. (che phủ đất ẩm bằng màng nhựa trong suốt để ánh nắng mặt trời "làm chín" rễ) hoặc sự thay đổi độ pH của môi trường dẫn đến việc các nhánh bò lan bị khô. Trong trường hợp này, cần phải kiên quyết: nếu không được kiểm soát, nó sẽ lan rộng khắp khu vườn và biến các luống đất thành một chiến trường không ngừng nghỉ.
Trồng cây kết hợp: trồng theo cặp các loại cây hỗ trợ và làm đẹp cho nhau.
Trồng xen canh hoặc kết hợp cây trồng Phương pháp này bao gồm việc kết hợp các loài cây có lợi cho nhau. Đây không chỉ là vấn đề thẩm mỹ, mặc dù kết quả là một khu vườn đẹp hơn; mà còn là chiến lược nông nghiệp thuần túy. Một số cây cao sẽ tạo bóng mát cho những cây thấp hơn, giúp chúng không bị ảnh hưởng bởi ánh nắng gay gắt. người leo núi Chúng bao phủ mặt đất và đóng vai trò như lớp phủ sinh học, trong khi những loài khác xua đuổi hoặc thu hút sâu bệnh về phía mình.
Một sự kết hợp kinh điển nổi tiếng là hoa hồng và tỏi.Trồng củ tỏi hoặc hành tây xen kẽ giữa các bụi hoa hồng giúp xua đuổi rệp và các loại côn trùng hút nhựa khác nhờ mùi thơm nồng nàn của các loại cây này. Các bụi hoa hồng trông khỏe mạnh hơn, ít sâu bệnh hơn, và tổng thể tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp với những bông hoa và tán lá xanh tươi.
Tagetes (thường được gọi là "thảm" trong vườn) Chúng phát triển rất tốt khi trồng cạnh dưa và các loại cây họ bầu bí khác. Chúng có hoa màu sắc rực rỡ, phát triển dễ dàng, và trên hết, rễ của chúng tiết ra các hợp chất có khả năng xua đuổi tuyến trùng đất, những con giun nhỏ li ti gây hại cho rễ của nhiều loại cây trồng. Kết quả là một luống hoa đầy màu sắc với ít vấn đề về rễ hơn.
Cà chua và bắp cải cũng là một sự kết hợp tuyệt vời.Mùi đặc trưng của thân và lá cà chua gây cản trở việc theo dõi sâu bướm bắp cải (Plutella xylostella), loài sâu có ấu trùng ăn lá, để lại những lỗ hổng lớn. Mặc dù không thể đánh lừa tất cả các loại sâu hại cây họ cải, nhưng nó giúp giảm sự xuất hiện của loài sâu hại này, bổ sung cho các phương pháp kiểm soát sinh học khác như sử dụng vi khuẩn Bacillus thuringiensis.
Dưa chuột rất hợp với hoa nasturtium. (Tropaeolum majus), một loại cây leo hoặc bò có hoa ăn được. Cây nasturtium xua đuổi bọ dưa chuột và đồng thời cung cấp nơi trú ẩn cho các loài thiên địch tự nhiên như nhện và bọ cánh cứng có lợi. Cây rất đẹp mắt với những bông hoa màu cam, vàng hoặc đỏ giữa tán lá xanh.
Ớt sẽ ngon hơn rất nhiều khi được trồng cùng với rau dền.Lá rau dền hấp dẫn sâu đục lá hơn lá tiêu, vì vậy các loài côn trùng này tập trung vào lá rau dền và bỏ qua cây trồng chính. Tuy nhiên, nên nhổ bỏ cây rau dền trước khi chúng ra nhiều hạt, vì nó có thể phát triển như một loài xâm lấn và chiếm lĩnh một phần lớn diện tích đất.
Cải bắp, bông cải xanh và các loại rau họ Brassicaceae khác. Chúng kết hợp rất tốt với thì là. Loại thảo mộc thơm này phát triển mạnh mẽ, tỏa hương thơm trong không khí, và quan trọng nhất là thu hút ong ký sinh và các loài thiên địch ăn sâu bướm khác. Những con ong nhỏ này đẻ trứng bên trong ấu trùng gây hại, làm giảm đáng kể thiệt hại mà không cần sử dụng hóa chất.
Sự kết hợp giữa ngô và đậu Đây là một ví dụ điển hình của nền nông nghiệp truyền thống Mỹ. Ngô cung cấp giá đỡ thẳng đứng tự nhiên cho đậu leo, trong khi các loại cây họ đậu cố định nitơ trong khí quyển vào đất nhờ các nốt sần ở rễ. Ngoài ra, đậu thu hút côn trùng ăn thịt một số loại sâu hại ngô, tạo nên một hệ sinh thái nhỏ, cân bằng.
Ở những vùng khí hậu nhiều nắng, rau diếp và các loài hoa cao rất thích hợp trồng. Chúng có thể bổ sung cho nhau. Các loại cây có dáng mọc thẳng đứng và lá rộng, chẳng hạn như thuốc lá cảnh hoặc các loài như hoa nhện (Cleome), cung cấp bóng râm nhẹ Những bông hoa cao vút phủ lên rau diếp, giúp rau tươi lâu hơn và trì hoãn quá trình ra hoa. Sự tương phản giữa những bông hoa cao với thảm lá xanh mướt tạo nên vẻ đẹp rất bắt mắt.
Củ cải có thể được trồng xen kẽ với rau bina.Sâu đục lá thích củ cải, vì vậy chúng đóng vai trò như một loại cây bẫy. Mặc dù lá bị ảnh hưởng, củ ngầm vẫn tiếp tục phát triển bình thường, và rau bina được bảo vệ tốt hơn nhiều. Điều này cho phép thu hoạch gấp đôi trên cùng một diện tích, với sự bảo vệ bổ sung.
Khoai tây rất hợp với hoa alyssum. (Lobularia maritima). Loài cây nhỏ, nở hoa rộ này tạo thành những đám hoa màu trắng, hồng hoặc tím thu hút ong bắp cày săn mồi, ruồi giả ong và các côn trùng có lợi khác. Được trồng làm cây phủ đất thấp dưới khoai tây hoặc bông cải xanh, nó làm tăng vẻ đẹp của luống hoa và thu hút thêm côn trùng có lợi.
Dâu tây kết hợp tuyệt vời với loài hoa có tên gọi "tình yêu trong sương mù". (Nigella damascena). Những bông hoa màu xanh lam mảnh mai của nó thu hút mạnh mẽ ong và các loài thụ phấn khác, rất cần thiết cho một vụ thu hoạch dâu tây bội thu. Vì nó mọc thẳng đứng và không chiếm nhiều diện tích, nên nó hầu như không cạnh tranh với cây dâu tây, khiến cây dâu tây vẫn tạo thành một thảm xanh điểm xuyết những quả dâu đỏ mọng.
Súp lơ có thể được trồng cùng với hoa cúc zinnia lùn.Những bông hoa nhỏ, rực rỡ sắc màu này thu hút bọ rùa và các loài thiên địch khác, giúp kiểm soát rệp và các loại côn trùng gây hại nhỏ khác. Chúng cũng tạo điểm nhấn trang trí nổi bật cho luống cây họ cải, vốn thường khá đơn điệu về hình thức.
Catnip (Nepeta cataria) gần bắp cải Nó giúp xua đuổi bọ chét, những con bọ nhỏ xíu đục vô số lỗ trên lá. Mùi hương nồng của nó khó chịu đối với loài gây hại này, do đó làm giảm thiệt hại. Và một điểm cộng nữa là, nó thường làm hài lòng những chú mèo hàng xóm, chúng thích lăn lộn trong đó.
Cuối cùng, sự kết hợp giữa cà rốt và hành tây. Đây có lẽ là một trong những loại cây được khuyên dùng nhiều nhất cho những khu vườn nhỏ. Mùi thơm nồng của hành tây làm rối loạn ruồi cà rốt, làm giảm khả năng đẻ trứng của chúng. Có thể trồng xen kẽ các cây trong cùng một hàng hoặc xen kẽ các hàng của cả hai loài, tạo nên một bức tranh khảm nhỏ, rất đẹp mắt và hữu dụng.
Các loài hoa ăn được vừa làm đẹp vừa bảo vệ khu vườn.
Trồng xen kẽ hoa giữa các loại rau. Nó biến bất kỳ vườn rau nào thành một vườn hoa năng suất, theo phong cách vườn rau kiểu Pháp hay vườn nhà tranh kiểu Anh. Cúc vạn thọ, kim ngân hoa, nasturtium, oải hương và nhiều loài hoa khác không chỉ tô điểm thêm màu sắc và sức sống mà còn thu hút các loài thụ phấn và thiên địch của sâu bệnh. Trong nhiều trường hợp, cánh hoa của chúng cũng có thể ăn được.
Hoa rất cần thiết để đảm bảo sự xuất hiện của các loài thụ phấn. Chẳng hạn như ong, ruồi giả ong, bướm và các loại côn trùng khác giúp thúc đẩy quá trình ra quả của cà chua, bí ngòi, dâu tây, cây ăn quả, v.v. Sự đa dạng về hoa càng lớn và thời gian nở hoa càng dài thì năng suất tổng thể của khu vườn càng tốt. Tránh tình trạng hoa nở không đều đặn; điều quan trọng là phải có hoa nở quanh năm.
Cúc vạn thọ (Tagetes patula và các giống của nó) Chúng là một trong những loại cây diệt trừ sâu bệnh hiệu quả nhất. Hoa có màu sắc rực rỡ và hương thơm nồng nàn của chúng xua đuổi nhiều loại côn trùng gây hại, đặc biệt là đối với các loại rau lá như xà lách và cả cây cà chua. Hơn nữa, rễ của chúng tiết ra các chất có tác dụng diệt trừ một số loại tuyến trùng, vì vậy chúng thậm chí còn được sử dụng làm phân xanh hoặc cây trồng trước để "làm sạch" đất.
Cúc vạn thọ, ngoài khả năng mọc tự nhiên, còn là một loại cây rất hữu ích khi được trồng theo kế hoạch.Những bông hoa màu cam và vàng của nó xua đuổi rệp, ruồi trắng và, ở tầng rễ, một số loại tuyến trùng. Hương thơm của cánh hoa thu hút ong và ruồi giả ong, những loài ruồi nhỏ có ấu trùng ăn ngấu nghiến rệp, rệp sáp và bọ trĩ. Người ta ước tính rằng một ấu trùng ruồi giả ong có thể ăn vài trăm con rệp chỉ trong vài ngày.
Cây nasturtium quả là một "cảm tử" thực thụ trong việc phục vụ khu vườn.Cây này đóng vai trò là cây chủ cho bướm trắng bắp cải: sâu bướm thích ăn lá của nó, do đó bảo vệ bắp cải, súp lơ, bông cải xanh, củ cải và các loại rau họ cải khác. Nó cũng có tác dụng bảo vệ củ dền, bí ngòi, dưa chuột, cà chua và khoai tây. Hoa và lá đều ăn được, có vị tươi mát, hơi cay, lý tưởng cho các món salad sáng tạo.
Cây lưu ly (Borago officinalis) Đây là một loại cây đa năng rất thú vị khác. Thân, lá và hoa của nó được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống, và nó được coi là một loại cây thuốc. Trong vườn, nó thu hút ruồi giả ong, bọ rùa, ruồi trắng và các loại côn trùng khác ăn rệp. Hơn nữa, người ta tin rằng nó thúc đẩy sự phát triển của dâu tây, cà chua và dưa chuột khi trồng gần đó.
Sắp xếp một chuỗi các bông hoa nở Đây là điểm mấu chốt. Vào mùa đông, có thể sử dụng hoa violet và hoa pansy, sau đó nhường chỗ cho hoa cúc vạn thọ và hoa kim ngân từ mùa xuân cho đến tận mùa thu. Vào mùa xuân, hoa alcea, hoa borage, hoa bergamot và hoa oải hương xuất hiện và tiếp tục nở rộ cho đến mùa hè. Sau đó, hoa thược dược và hoa hướng dương nở rộ, tiếp tục tô điểm cho khu vườn cho đến khi sương giá đầu tiên của mùa thu xuất hiện.
Hầu hết các loài hoa này là cây thân thảo một năm hoặc lâu năm.Chúng rất dễ gieo trồng, cấy ghép và thay thế. Chỉ cần đảm bảo nhu cầu nước của chúng tương tự như các loại cây trồng khác được trồng cùng, để bạn không phải tưới nước quá khác biệt trong cùng một luống. Đối với các loại cây leo như cây nasturtium, nên cung cấp các trụ đỡ, cọc hoặc giàn leo nhỏ để chúng leo lên.
Các loài thực vật đa chức năng: các loài cây thơm, lâu năm và cây bụi.
Ngoài rau củ và hoa hàng nămCó những loại cây thơm, cây lâu năm và cây bụi nhỏ làm việc không mệt mỏi để duy trì sức khỏe của khu vườn. Trong một số dự án, chúng được gọi là "cây đa chức năng" vì chúng đảm nhiệm nhiều vai trò cùng một lúc: thu hút côn trùng có lợi, xua đuổi sâu bệnh, cung cấp nơi trú ẩn, bổ sung chất hữu cơ, tạo bóng mát, hoặc thậm chí được sử dụng trong các bài thuốc dân gian. Tất cả những điều này củng cố ý tưởng về tại sao lại trang trí bằng thực vật trong không gian làm việc hiệu quả.
Một trong những tiêu chí quan trọng để lựa chọn những loại cây này là... Đó là khả năng thích nghi với môi trường. Ở những vùng khí hậu khô hạn hoặc rất nóng, hương thảo, cỏ xạ hương, kinh giới hoặc oải hương là những lựa chọn tuyệt vời: chúng chịu được hạn hán, chịu được ánh nắng trực tiếp và cần rất ít sự chăm sóc. Thời gian ra hoa kéo dài của chúng biến các rìa vườn thành những con đường thuận lợi cho ong và các loài thụ phấn khác.
Việc lựa chọn giữa cây lâu năm và cây một năm cũng rất quan trọng.Nếu thời gian có hạn, cây lâu năm rất thiết thực vì chúng sống được trong đất nhiều năm, tạo thành cấu trúc ổn định. Nhược điểm là chúng chiếm diện tích quanh năm, vì vậy bạn cần lên kế hoạch vị trí trồng cẩn thận. Các loại cây hàng năm như húng quế, rau mùi hoặc ngò tây có thể được gieo xen kẽ với các loại cây trồng theo mùa, lấp đầy khoảng trống và mang lại hương thơm tươi mát cho nhà bếp.
Vị trí nằm trong vườn cây ăn quả cũng là một điểm quan trọng khác.Các loại cây lâu năm, thường lớn hơn và có thân gỗ, thường được trồng ở cuối các luống đất cao hoặc dọc theo các đường viền, để không cản trở lối đi hoặc công việc trên các cây trồng chính. Các loại cây thân thảo có mùi thơm và cây một năm có thể được trồng xen kẽ giữa các loại rau mà không gặp vấn đề gì, miễn là chúng không cạnh tranh quá mức về ánh sáng và nước.
Khả năng tương thích với hệ thống tưới tiêu Điều này không thể bỏ qua. Một số loài, như bạc hà hoặc húng quế, thích được tưới nước thường xuyên và đất mát, trong khi hương thảo, oải hương hoặc cỏ xạ hương lại ưa điều kiện khô hơn và sẽ bị hư hại nếu bị úng nước liên tục. Lý tưởng nhất là nên chia vườn thành các khu vực theo nhu cầu nước, hoặc sử dụng các khu vực khác nhau. hệ thống tưới tiêu và thoát nước đầy đủ Để phù hợp hơn với từng nhóm cây trồng.
Trong các khu vườn trường học, nên ưu tiên các loài cây an toàn.Tốt nhất nên tránh các loại cây có thể gây kích ứng da hoặc có mùi nồng khó chịu, chẳng hạn như cây rue. Thay vào đó, bạn có thể chọn hoa cúc, hẹ, hương thảo hoặc các loại thảo mộc thơm dễ chịu khác, không gây hại khi chạm vào và dễ nhận biết đối với trẻ nhỏ.
Nhiều loại cây thơm này có tác dụng trực tiếp đối với sâu bệnh.Tỏi, húng quế và rau mùi giúp xua đuổi côn trùng gây hại; oải hương thu hút các loài thụ phấn; và thì là cùng cỏ xạ hương có thể làm tăng hương vị của một số loại rau trồng gần đó. Do đó, chúng mang lại cả lợi ích về ẩm thực và sức khỏe, hòa nhập một cách tự nhiên vào quy hoạch khu vườn.
Bên cạnh các loại cây thân thảo, còn có một số loại cây bụi và cây thân gỗ rất thú vị. Để thu hút đa dạng sinh học. Cây chổi vàng, cây sim, cây dâu tây, cây thường xuân, cây carob và cây hạnh nhân cung cấp hoa và quả làm thức ăn và nơi trú ẩn cho vô số côn trùng, chim và động vật nhỏ. Sự hiện diện của chúng xung quanh khu vườn giúp ổn định hệ sinh thái và giảm sự xuất hiện của các loài gây hại mất cân bằng.
Nhiều loại cây này cũng có thể được dùng để chuẩn bị một "bộ sơ cứu xanh". Từ vườn nhà: các loại dầu, thuốc mỡ, nước sắc hoặc dung dịch ngâm dùng cho cả người và cây trồng. Tuy nhiên, dù là cây phụ trợ chứ không phải rau, chúng vẫn cần được chăm sóc: quản lý đất tốt, phủ rơm rạ, tỉa cành tạo hình và tỉa cành làm sạch, và đôi khi cần tỉa lá để giữ cho cây có kích thước phù hợp.
Đa dạng sinh học trong vườn rau và vườn cây ăn quả: ít sâu bệnh hơn, nhiều sự sống hơn.
Một trong những sai lầm phổ biến nhất khi thiết kế vườn hoặc luống rau là... Đó là việc theo đuổi sự hoàn hảo nhân tạo: những bãi cỏ hoàn hảo, những hàng cây không một cọng cỏ dại, những luống hoa thẳng tắp. Lý tưởng thẩm mỹ này thường đi ngược lại với đa dạng sinh học và, về trung hạn, với sức khỏe của hệ sinh thái. Một không gian sống luôn có một chút "sự hỗn loạn có tổ chức" nơi các loài khác nhau cùng tồn tại và cân bằng lẫn nhau.
Đa dạng sinh học không chỉ là một từ ngữ hay ho.Đó là nền tảng của một khu vườn khỏe mạnh, năng suất, có khả năng tự bảo vệ gần như hoàn toàn trước nhiều loại sâu bệnh. Trong một hệ sinh thái đa dạng, có các loài thụ phấn, động vật ăn thịt, sinh vật phân hủy và tất cả các loại sinh vật khác cùng chia sẻ chức năng. Bằng cách tạo ra một môi trường cho phép các sinh vật này phát triển mạnh với các loại cây phù hợp, nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu và các chất đầu vào khác sẽ giảm đáng kể.
Vườn rau hoặc vườn cây ăn quả đa dạng sinh học mang lại những lợi thế rõ rệt.Số lượng sâu bệnh không kiểm soát được giảm đi, năng suất thu hoạch được cải thiện nhờ quá trình thụ phấn, khả năng chống chịu bệnh tật tăng lên, và về lâu dài, việc bảo trì được đơn giản hóa vì chính hệ thống tự điều chỉnh nhiều sự mất cân bằng. Mục tiêu không phải là loại bỏ hoàn toàn sâu bệnh, mà là có nhiều loại khác nhau, để không loại nào chiếm ưu thế.
Có rất nhiều loại cây đặc biệt hiệu quả trong việc thu hút sự sống.Cây Achillea millefolium (cỏ thi) chịu hạn tốt, ra hoa thu hút ong và bướm, đồng thời là nơi trú ẩn cho bọ rùa và các loài thiên địch khác. Tỏi vườn và hẹ Trung Quốc (Allium tuberosum) kết hợp mùi thơm mạnh mẽ, xua đuổi sâu bệnh với hoa màu tím nhạt ăn được, thu hút nhiều loài thụ phấn.
Hoa hồng trắng (Cistus albidus) Đây là một loại cây Địa Trung Hải thích nghi với đất nghèo dinh dưỡng, cung cấp nơi trú ẩn và thức ăn cho nhiều loài côn trùng có lợi. Cây thì là biển (Crithmum maritimum), lý tưởng cho các khu vườn ven biển hoặc khô hạn, cho ra hoa màu vàng thu hút ong đơn độc và cũng được dùng làm rau giàu vitamin C. Các loại cây bụi như ô liu dại (Teucrium fruticans) chịu được nhiệt và thiếu nước tốt, và với những bông hoa màu xanh lam, chúng trở thành điểm thu hút các loài thụ phấn.
Cần tây ngựa (Smyrnium olusatrum)Với những cụm hoa tán rộng, nó còn đóng vai trò như một thỏi nam châm thu hút đa dạng sinh học. Đây là một loại cây khỏe mạnh, có nhiều bộ phận ăn được và có khả năng tự gieo hạt với sự chăm sóc tối thiểu. Việc kết hợp các loài cây này, nhiều trong số đó là loài bản địa, cho phép các sân thượng và khu vườn trở nên sống động hơn, tránh phụ thuộc vào các giống cây chỉ mang tính trang trí mà không có giá trị sinh thái.
Để thúc đẩy đa dạng sinh học, nên tuân theo một số nguyên tắc đơn giản.Hãy lựa chọn các loài cây bản địa thích nghi với khí hậu địa phương, giảm thiểu hoặc loại bỏ việc sử dụng thuốc trừ sâu, tạo nơi trú ẩn như tường đá khô, đống lá hoặc những "khách sạn côn trùng" nhỏ, và trồng xen kẽ hoa với cây trồng thay vì tách biệt mọi thứ thành các khu vực kín nước.
Mục tiêu không phải là đuổi hết tất cả côn trùng ra khỏi vườn.Mục tiêu chính là đạt được trạng thái cân bằng động, nơi quần thể sâu bệnh được kiểm soát nhờ vào thiên địch của chúng. Sự đa dạng thực vật càng lớn, càng có nhiều loại côn trùng xuất hiện, và hệ sinh thái càng ổn định. Phương pháp "vườn sống" này bền vững hơn nhiều và về lâu dài cũng mang lại nhiều lợi ích hơn cho người làm vườn.
Kết hợp các loại cây vừa có tác dụng bảo vệ vừa có tác dụng trang trí. Nó biến bất kỳ khu vườn hay mảnh đất nào thành một không gian tràn ngập màu sắc, hương thơm và sự sống, đồng thời cũng là một nơi năng suất hơn, bền vững hơn và dễ quản lý hơn. Từ cây rau sam khiêm tốn đến các loại thảo mộc truyền thống, bao gồm cúc vạn thọ, cúc kim tiền, nasturtium, borage và các loại cây bụi Địa Trung Hải, mỗi loại đều đóng góp phần của mình để hệ sinh thái hoạt động gần giống như một sinh vật sống. Tất cả những gì cần làm là học cách quan sát chúng, cho chúng không gian riêng và để chúng làm công việc thầm lặng của mình trong khi chúng ta tận hưởng cảnh tượng thị giác và một vụ thu hoạch tốt hơn.
