Phong cảnh vùng đất khô cằn của Ibiza.
Ở Ibiza, việc trồng cây carob đang trải qua thời kỳ tương phản: giá cây carob đã giảm mạnh, nhưng cây này đang trở nên nổi bật như một khoản đầu tư hiện tại và tương lai cho nông nghiệp vùng đất khô cằn. Hợp tác xã Nông nghiệp Sant Antoni đã quyết định duy trì thanh toán cho nông dân bất chấp thị trường suy giảm và củng cố đồn điền của mình bằng một hành động mang tính biểu tượng nhưng hiệu quả.
Mục tiêu rất rõ ràng: không để mùa màng thất bát, ngay cả với hạn hán và nắng nóng, tiếp tục phản hồi và giúp duy trì cảnh quan nông nghiệp của hòn đảo. Do đó, ngoài việc đảm bảo giá cả ổn định, đơn vị sẽ phân phối cây giống carob cho những người thu hoạch mùa màng, khuyến khích họ đổi mới trang trại và phục hồi các vùng đất khô cằn.
Giá cả, thị trường và chiến dịch thu hoạch
Bắt đầu chiến dịch thu hoạch.
Sau sự bùng nổ của ba chiến dịch trước, khi họ đạt đến điểm phải trả tới 1,21 € / kg Trên đảo, cây carob hiện đang di chuyển trong môi trường 0,40-0,42€/kgỞ các thị trường tham chiếu như Valencia, con số này thậm chí còn giảm xuống 0,36 € / kg, trong khi ở Mallorca là giữa 0,40 và 0,45 €/kgHợp tác xã Sant Antoni quyết định không hạ giá thêm nữa không ngăn cản việc thu thập, giả sử biên độ bằng không nếu cần thiết.
Sự sụp đổ được giải thích bởi sự mất lực kéo của kẹo cao su đậu carob (E-410) —chất làm đặc thu được từ hạt giống— và sự chuyển dịch tiếp theo của ngành công nghiệp hướng tới kẹo cao su guar, rẻ hơn. Trong thời gian nhu cầu cao điểm, hợp tác xã đã xoay sở để 1.400 toneladas và toàn bộ hòn đảo xung quanh 3.000 toneladas; chiến dịch cuối cùng họ đã được tính 870 toneladas.
Đối với giai đoạn hiện tại, dự kiến sẽ có một vụ thu hoạch Thấp hơn 15%, với quả nhỏ hơn do thiếu mưa. Mặc dù vậy, hợp tác xã vẫn nhấn mạnh rằng cây carob giữ vững tốt căng thẳng về nước, xác nhận tính thích hợp của nó đối với đất khô.
Chiến dịch tiếp nhận diễn ra từ đầu tháng 9 đến tháng 12, với phần lớn các lô hàng tập trung vào tháng 10. Sự xuất hiện của 200-300 nhà sản xuất đến cơ sở Sant Antoni, nơi mùa giải mới được giới thiệu vào ngày đầu tiên với sự hiện diện của các tổ chức và đội ngũ quản lý.
Để khuyến khích, mỗi lần thu hoạch (toàn bộ hoặc một phần) sẽ có một món quà được tặng. cây carob nonNăm nay một số đã đến 400 cây giống sẽ được phân phối cho các đối tác, một biện pháp được thiết kế để trồng lại và duy trì trang trại trong bối cảnh hạn hán.
Tại sao cây carob ngày càng được ưa chuộng ở Ibiza
Các loài thích nghi với khí hậu khô.
Trong bức tranh khảm nông nghiệp truyền thống của vùng đất khô cằn Ibiza, cây carob đang dần thay thế các giống cây kém thích nghi với khí hậu hiện tại. Đối mặt với tình trạng cây trồng thiếu nước và mùa đông ôn hòa hơn, garrover phù hợp nhất: với hai hoặc ba lần tưới nước Trong giai đoạn cấy ghép, điều này thường là đủ, sau đó cây sẽ tự phát triển.
Ngoài độ bền, nó còn mang lại lợi ích tức thời cho môi trường: cung cấp bóng râm, giữ ẩm Trong đất, nó làm giảm xói mòn và giúp hạn chế sa mạc hóa. Nó cũng duy trì cảnh quan nông nghiệp đặc trưng của hòn đảo và nếu được quản lý tốt, có thể tăng thêm sức hấp dẫn cho vùng nông thôn trong mùa du lịch.
Về mặt kinh tế, tính linh hoạt của nó nổi bật. Hạt giống — cây carob— được sử dụng làm chất làm đặc thực phẩm (E-410), Bột carob Nó được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt, có công dụng trong mỹ phẩm và tiếp tục là chất hỗ trợ dinh dưỡng cho kiếm đượcKhông phải ngẫu nhiên mà nhiều đầu bếp địa phương gọi loại sô cô la này, một cách không khoa trương, là "sô cô la Địa Trung Hải".
Sự hỗ trợ của các tổ chức cũng được tính đến. Hội đồng Ibiza cung cấp 20 € mỗi cây (với tối thiểu 15 đồn điền) và đã tài trợ hơn 6.000 cây carob trong những năm gần đây. Ngành này đang kêu gọi tăng viện trợ cho mỗi cây và xóa bỏ mức tối thiểu để tạo điều kiện cho việc trồng lại quy mô nhỏ, và có thông tin cho rằng lời kêu gọi tiếp theo được lên kế hoạch cho Tháng 2026 năm XNUMX.
Một lợi thế nữa: một số loại sâu bệnh gây hại cho các loại cây ăn quả khác hầu như không ảnh hưởng đến cây carob. Việc thu hoạch cũng có thể được thực hiện xen kẽ. trong một vài tháng, giúp cho việc tổ chức công việc ở các trang trại nhỏ trở nên dễ dàng hơn. Không thiếu những ví dụ về cây cổ thụ trăm tuổi và vẫn tiếp tục ra quả đều đặn trên đảo.
Với triển vọng này, ngành này nhấn mạnh vào việc kết hợp giá cả ổn định và trồng trọt. Duy trì bộ sưu tập đang hoạt động Nó ngăn chặn tình trạng bỏ hoang, và mỗi cây giống mới đều củng cố tương lai của đất khô cằn. Do đó, thông điệp của hợp tác xã là: giá chạm đáy không có nghĩa là từ bỏ một loại cây trồng có tiềm năng về nông nghiệp và môi trường.
Bức tranh hiện ra là một bức tranh về sự chuyển đổi: ít hưng phấn suy đoán hơn, nhiều hơn quản lý dài hạnVới mức giá phải chăng, sự ủng hộ của công chúng và các biện pháp thích ứng, cây carob ngày càng củng cố vai trò là trụ cột của vùng nông thôn Ibiza trong thời kỳ hạn hán.