La cộng sả, cũng được biết đến như là sả o sả, là một loại cây đa năng được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, từ y học đến ẩm thực, cũng như để làm cảnh và làm thuốc xua đuổi côn trùng. Loại cây dễ trồng này mang lại nhiều lợi ích và lý tưởng cho những ai muốn có một cây thơm trong nhà.
Sả là gì?
Tên khoa học của nó là Cymbopogon citratusvà được biết đến ở nhiều vùng khác nhau như cộng sả, cỏ roi ngựa chanh o cỏ. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, đặc biệt là các nước như Ấn Độ và Sri Lanka, loại cây này thuộc họ họ đậu (cỏ), bao gồm cả các loài quan trọng khác trong nguồn cung cấp thực phẩm của thế giới như lúa mì và ngô.
Sả là một loại cây lâu năm, nghĩa là nó có thể sống hơn hai năm. Cây này có đặc điểm là có vẻ ngoài khỏe mạnh, với những chiếc lá dài, thơm và có thể cao tới 1,5 mét. Thân cây chắc chắn tạo nên hương vị cam quýt đặc trưng của cây.
Những công dụng khác nhau của cây sả
Cây sả này được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trên nhiều lĩnh vực:
- Dùng trong mục đích nấu nướng: Sả là một thành phần thiết yếu trong Ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là trong các công thức nấu cà ri. Nó được dùng để nêm nếm thịt, cá và súp. Ngoài ra, nó còn phổ biến trong các loại dịch truyền như té.
- Sử dụng y tế: Họ được quy cho đặc tính tiêu hóa và được dùng trong các loại thuốc truyền để làm giảm các bệnh về dạ dày.
- Chất chống thấm tự nhiên: Cây sả được biết đến với tính chất xua đuổi muỗi, thường là thành phần chính của các loại tinh dầu xua đuổi.
- Ứng dụng thơm: Su hương cam quýt làm cho nó trở nên phổ biến trong ngành nước hoa và tinh dầu dùng trong liệu pháp hương thơm.
- Công dụng mỹ phẩm: Nó được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, đặc biệt để kiểm soát dầu thừa và nếp nhăn.
Chăm sóc cây sả
Sả thích hợp nhất với khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Dưới đây là hướng dẫn chăm sóc cần lưu ý khi trồng loại cây này:
- Triển lãm năng lượng mặt trời: Cây cần nhiều ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nên đặt cây ở nơi có thể nhận được loại ánh sáng này suốt cả ngày.
- Nhiệt độ: Sả rất nhạy cảm với sương giá; Vì vậy, nó nên được giữ trong môi trường có nhiệt độ không giảm xuống dưới 0 ºC. Ở những vùng có khí hậu lạnh, người ta khuyên nên trồng cây trong chậu để có thể chuyển vào nhà vào mùa đông.
- Sàn nhà: Cây ưa đất thoát nước tốt và giàu chất dinh dưỡng. Có thể bón phân chuồng hoặc phân hữu cơ để cây phát triển khỏe mạnh. Để biết thêm thông tin về cách chăm sóc các loại thảo mộc khác, bạn có thể xem chăm sóc cỏ roi ngựa chanh.
- Thủy lợi: Trong những tháng nóng, cây cần một tưới nước thường xuyên và liên tục. Vào mùa đông, cần tưới nước vừa phải, để đất khô một chút giữa các lần tưới.
Điều quan trọng là phải bắt đầu quá trình trồng trọt vào mùa xuân để cây có thể tận dụng được nhiệt độ và ánh sáng của mặt trời. Cây sả không đòi hỏi nhiều về loại đất, nhưng điều quan trọng là đất phải thoát nước tốt.
Cách trồng sả hoặc sả chanh
Có một số cách để trồng sả:
Bằng cách giâm cành hoặc chồi
Khi cây đã đạt đến kích thước đáng kể, bạn có thể cấy ghép cây con hoặc cành giâm vào chậu mới. Để làm được điều này, bạn có thể tách một phần cây mẹ ra và trồng ở nơi khác, đảm bảo cây phát triển. Để biết thêm chi tiết về việc trồng các loại thảo mộc, bạn có thể đọc về Làm thế nào để khuyến khích cây chanh ra quả.
Trồng trọt bằng thân cây
Một cách khác để nhân giống cây này là sử dụng thân cây. Đặt thân cây vào một cốc nước và đảm bảo chúng nhận được đủ ánh sáng. Trong một khoảng thời gian 2 đến 3 tuần sẽ bắt đầu phát triển rễ. Khi điều này xảy ra, chúng nên được cấy vào chậu có đất đã được bón phân.
Bằng hạt
Trồng từ hạt giống đòi hỏi điều kiện nhiệt độ và ánh sáng thích hợp. Quá trình này được khuyến khích thực hiện vào cuối mùa đông để tận dụng những tháng mùa xuân. Hạt giống nên được gieo ở độ sâu 5 cm và ở khoảng cách 50 cm. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về cách trồng trọt cây húng chanh, cũng có công dụng tương tự.
Phân chia số lần giết
Một lựa chọn khác là chia tách cây hiện có. Phương pháp này bao gồm việc tách từng cụm rễ từ một cây riêng lẻ và cấy chúng vào chậu mới, giúp cây phát triển nhanh hơn.
Nhiều lợi ích của sả
Sả là loại cây lý tưởng cho hiên nhà, vườn và boong tàu, đặc biệt là ở những nơi có khí hậu ấm áp. hương thơm giúp xua đuổi muỗi và các loại côn trùng khác. Ngoài ra, vẻ ngoài xanh tươi và rậm rạp của nó còn mang tính trang trí cho bất kỳ không gian ngoài trời nào. Mặt khác, nếu bạn quan tâm đến các loại cây thơm khác, bạn có thể tham khảo cây có mùi chanh.
Tính đa dụng của sả được thể hiện rõ qua nhiều công dụng, cả trong nhà bếp lẫn trong y học dân gian và gia dụng. Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là loại cây xứng đáng có vị trí nổi bật trong bất kỳ khu vườn hay vườn cây ăn quả đô thị nào.
Sả không chỉ mang đến hương vị đặc biệt cho nhiều món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe. Trồng loại cây này tại nhà không chỉ dễ dàng mà còn mang lại nhiều lợi ích vì có thể thu hoạch quanh năm.
